クチナシの花
3年ぶりに 花を咲かせました ![]()
くちなしの甘い香りが好きで、約10年前に 買ったものの
虫に喰われたり 水やりを忘れたり 枯れそうになりながら
それでも 細い枝から 新芽をつけ
植え替えた後に 花が咲きました ![]()
この生命力に 感動というか 元気をもらいますね ![]()
茶花に 添えてみました。
習い事 十三箇条
「 茶筅飾り 」
名物ではありませんが、
信楽焼 紫陽花の絵付け茶碗を 季節の名物として
飾り付けてから お濃茶の点前をします
抱清棚 総飾り
お薄器 「 金輪寺 」 の扱い
蓋置き 「 一閑人 」 の扱い
お点前の数々を知ることも 新鮮な気持ちになれますが、
やはり 一服の美味しいお茶をいただけることが
なによりの幸せ ![]()
鮮魚の日 (6月30日)
久しぶりにたくさんの種類の魚たち・・・
発泡スチロールいっぱいの大きなツバス
あご(とびうお) 二匹
ガシラ 二匹
さざえ 五個
まいか 三枚
アジ 大小
ガシラ以外は 全て お刺身でいただける新鮮な物
とびうおの お刺身作りに 初めて 挑戦してみました ![]()
なんと 皮が 薄く柔らかく 包丁でちぎれてぼろぼろになりそうで・・・ ![]()
あきらめかけたが、身の分だけ そぐようにして いただくと
白身のもちっとした ほんのり甘い 美味しさに 感動 ![]()
身がたっぷりついた皮は 唐揚げで また美味しく ![]()
後日 仕事先で とびうおの皮のはずしかたを教えていただきました
次に とびうおに出会えるのはいつになるかなぁ~
お客様に出せるくらい 包丁さばきが上手になれるかなぁ~
料理は 脳の活性化に良いそうです































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